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フコイダンとは

フコイダンとは、モズクやワカメ、コンブなどの海藻特有のヌメリ成分に多く含まれる多糖類の一種です。 構造としては、フコースと呼ばれている糖に硫酸基が結合したもので、数多く連結したものの総称として「フコイダン」と呼ばれています。 日本食が体に良いという事は世界中で知られていますので、日本の食材もまた研究対象となることが多いようで、 なかでもフコイダンは、新聞や雑誌、テレビでも取り上げられているため、積極的に健康維持を考える方々に、注目を浴びています。 良質なフコイダンは、“モズク”から摂取されたものだと言われていますが、ただモズクを食べればよいというわけではありません。 モズクを食べても、人間の体には海藻を消化する酵素がないため、肝心なフコイダンはほとんど消化されず、大半は体外へ排出されてしまうからです。 しかし、サザエやアワビなどの貝類は、海藻類を分解する酵素を持っています。 そこで、この貝類の酵素を使ってフコイダンを、お年寄りや胃腸の弱い方、病気や手術で体力の落ちてしまった方でも、体内に吸収しやすくしたものが、 “超低分子”と呼ばれている“フコイダン”です。

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